出荷日カレンダー
上記カレンダーは、店舗(西小山)の営業日と同じです
■営業時間 10:00〜20:00
1位
夏リキュール/生かぼす搾り 720ml
1,595円(税込)
2位
夏酒第2弾/南部美人 Zephyr 〜涼風〜 純米 1800ml
2,750円(税込)
3位
SEXY完熟酒/AKABU 低温8ヶ月熟成 NEWBORN純米生原酒 1800ml
3,080円(税込)
4位
夏酒/たかちよ SEVEN おりがらみ本生 扁平精米無調整生原酒 720ml
トップ > 日本酒 > 京都)日日 > 日々醸造/日日 Nichi nichi 武者修業 in 仙禽 720ml
現在、品切れ中です。
やんごとなき理由から前蔵の杜氏を辞し、 今後も杜氏を続けるかどうか、 一年間悩みに悩んで出した松本日出彦氏の答えは、 新しい蔵を建て、京都で日本酒を造り続けるというものでした。 こうして京都の地に「日々醸造(ニチニチジョウゾウ)」を創業。 新醸造蔵完成に先駆け、 スタッフとともに全国各地の友情蔵に入り、武者修行の日々。 新ブランド『日日 -Nichi nichi-』からリリースされる待望の第二弾は、 450余年の歴史を持つ滋賀の古酒蔵「冨田酒造」で精進したお酒。 蔵名でピンと来なくても、『七本槍』の蔵と言えば一発でしょう。 第一弾から途切れることなく上がり続ける復活ののろし! 原点に立ち戻って醸すヴィヴィッドな空気感も真空パックしてお届け。 ぜひご賞味ください。 ■製造場 冨田酒造有限会社 滋賀県長浜市木之本町木之本 1107 ■販売者 日々醸造株式会社 京都市伏見区城通町628
皆様へご報告です。 私、松本日出彦は、2021年12月3日、京都の地で、新たに「日々醸造(ニチニチジョウゾウ)」という名の日本酒蔵を創業いたします。 現在、拠点となる醸造蔵を建設中で、2022年春頃には「日々醸造」ブランドでの日本酒のリリースを予定しております。 昨年12月に前所属の蔵の杜氏を辞して一年、以後の人生について、自問自答し続けました。 「今後自分はどう生きていくべきか」 「杜氏を続けるべきなのか」 蔵元では無い視点でこの一年間、悩みながら、日本酒をはじめとする日本の酒と向き合いました。 結論は、 「自分が世の中に貢献出来るのは、京都で日本酒を造ることしかない」 ということでした。 飲食店における酒類の役割、また、米を通して農地を買い支える責任など、日本の「食」と「農業」に対しての、日本の酒蔵の役割の重さを実感しました。その上で、飲食店の皆様や酒販店の皆様、同業者の皆様、農家の皆様など、これまで関わってきた多くの方々のお役に立てる仕事をしよう、と。さらに、長年栽培から携わってきた兵庫県東条の山田錦と、京都の水を用いた酒造りを追求したいと考え、新たなステージでチャレンジする決意を固めた次第です。 本当にたくさんの皆様の優しさに触れ、たくさんの叱咤激励を頂戴しました。昨年末に前蔵を離れてから、一年未満という早さで新しい酒蔵を創業させることができたのも、今も応援して下さっている皆様のお陰です。 この場を借りて、御礼申し上げます。
XXX6949
日々醸造
淡華タイプ
※PCからご利用の場合、商品写真をクリックするとより大きな画像でご覧いただけます。 ※商品写真のラベルデザインやスペック(サイズ、醸造年度等)は実際の商品と異なる場合があります。ご了承ください。なお、商品情報に関しては、[商品について][詳細スペック]等をご確認ください。 ※掲載写真に写っている食品や食器・酒器、小物類は商品に含まれません。
日々醸造 株式会社/Nichinichi inc. 住所 〒612-8067 京都府京都市伏見区城通町628 TEL:-/FAX:- URL https://sake.inc/
日日 糸島 日々醸造 720ml
3,498円(税込)
日日 秋津山田錦 日々醸造 720ml
日日 愛山 日々醸造 720ml
日日 山田錦 日々醸造 720ml
2,398円(税込)
日日 亀の尾 日々醸造 720ml