濃いアンバー。
パインやマンゴーなどの熟した果実や
ジンジャーやシナモンを想わせるスパイシーな香り。
カモミールなどハーバルな華やかさと
メープルシロップの様な甘い香り。
甘さが少しあり穏やかな酸ときめ細かなタンニンが特徴です。
香り味わい共にボリュームが大きく、複雑性もあります。
アフターには豊かなアロマと果実味がタンニンと共に長く続きます。

収穫時期を限界まで引っ張り、
果皮と種子も利用した造りに変えたことで、
今までの Sauvignon Blanc と全く違うワインになりました。
2022VT から多くの白品種で果皮を利用する造りへと移行しました。
確かな手応えを感じていますが、
品種の個性を明確にするために収穫時期や漬け込み方など見極めていく必要があります。
tetta の新たなスタイルを象徴するワインに仕上がったと思います。
（ワイナリーコメントより）

※天然酵母／捕糖なし／捕酸なし／清澄剤なし
※10℃前後での保管をお願いします
※亜硫酸塩の添加を極力控えているため、稀に微発泡する可能性があります
※ワイン抜栓時の温度や保管時の温度が高い場合にも微発泡する可能性がありますのでご注意ください

 

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