淡いルビー色。
ラズベリーや野イチゴなど
フレッシュな赤果実の香り。
ドライな味わいで酸と
タンニンのバランスが良いです。
控え目ですが果実味もあり、
余韻もゆっくりと続きます。
アルコールは11％と軽やかですが、
飲み応えも十分にあります。
2022VT のパワフルな印象とは真逆に仕上がりましたが、また一歩前進出来たと思います。

こちらのワインは色付きが淡い粒を主体に仕込みました。
Pinot Noir のセカンドワインという
立ち位置ですが、個性がはっきりとあります。
Rosage とは仏語で「シャクナゲ」という
花を意味し、花言葉は「高嶺の花」になります。
Pinot Noir に憧れを抱きながら造っていますが、
まだまだやるべきことが沢山あります。
栽培も醸造も難しい品種であり、
簡単には振り向いてくれない所からも正に高嶺の花の様な存在であります。
（ワイナリーコメントより）

※天然酵母／捕糖なし／捕酸なし／清澄剤なし
※10℃前後での保管をお願いします
※亜硫酸塩の添加を極力控えているため、稀に微発泡する可能性があります
※ワイン抜栓時の温度や保管時の温度が高い場合にも微発泡する可能性がありますのでご注意ください

 

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