出荷日カレンダー
上記カレンダーは、店舗(西小山)の営業日と同じです
■営業時間 10:00〜20:00
1位
夏リキュール/生かぼす搾り 720ml
1,595円(税込)
2位
夏酒第2弾/南部美人 Zephyr 〜涼風〜 純米 1800ml
2,750円(税込)
3位
SEXY完熟酒/AKABU 低温8ヶ月熟成 NEWBORN純米生原酒 1800ml
3,080円(税込)
4位
夏酒/たかちよ SEVEN おりがらみ本生 扁平精米無調整生原酒 720ml
トップ > 日本酒 > 銘柄 > 栃木)鳳凰美田 > 荒走押切合併/鳳凰美田 2022 三割五分磨き山田錦 かすみ本生 純米大吟醸 720ml
現在、品切れ中です。
※当商品は品薄のため、ご購入に際し本数制限を設けております。少しでも多くのお客様にお楽しみいただきたいので、ご協力の程どうぞよろしくお願いいたします
「荒走押切合併(あらばしりおしきりがっぺい)」とは何でしょうか。 まず日本酒の元になるのが醪(もろみ)ですが、 その醪を詰めた袋から滴り落ちてでき上がるお酒は、 搾りの段階によって3つの名称で呼ばれます。 ◎荒走り(あらばしり) 醪の搾り初め、自然にしみ出てくる最初のお酒は「あらばしり」です。 香気立つ、荒々しくもフレッシュで軽ろやかな味わいが特徴です。 ◎中取り あらばしりの次に採られるのが「中取り」。 程よい圧力で搾られるため、バランスのとれた香り、味わいになります。 ◎押し切り そして最後の3つ目は、圧力をかけて醪をしぼり切る寸前の「押し切り」。 いわゆる「責め(せめ)」の部分で、厚みのある味わいが特徴です。 つまり、「荒走押切合併」とは、 あらばしり=「荒走り」と、 責め=「押し切り」をブレンドしたもの。 両方の特性を備えているため、 複雑さに富んだ香気・味わいが楽しめます。 一方「中取り」は、 優しく程よい圧力で搾られた部分のため、 高付加価値品として商品化されます。 当商品は「中取り」ではありませんが、 酒米の王様である兵庫県産「山田錦」使用、 かつ精米歩合35%ですから、 いわば鑑評会出品用の王道スペック仕込み。 この価格(3740税込)で市場に出ることはまずあり得ないでしょう。 (我々の感覚からすると「中取り」なら間違いなく11000円税込はします……汗) しかも本生! だけじゃなく「かすみ本生」とある。 つまり、フレッシュなお酒にオリが絡んで一層ジューシーってわけ。 酒屋にとっては、いわば蔵からのご褒美であり、 飲み手にとっては、間違いなく超絶お得。 日本酒ツウも泣いて喜ぶマストバイな一本です!
荒走押切合併/鳳凰美田 2022 三割五分磨き山田錦 かすみ本生 純米大吟醸 1800ml
XXX6401
小林酒造
醇華タイプ
※PCからご利用の場合、商品写真をクリックするとより大きな画像でご覧いただけます。 ※商品写真のラベルデザインやスペック(サイズ、醸造年度等)は実際の商品と異なる場合があります。ご了承ください。なお、商品情報に関しては、[商品について][詳細スペック]等をご確認ください。 ※掲載写真に写っている食品や食器・酒器、小物類は商品に含まれません。
小林酒造 株式会社 住所 〒323-0061 栃木県小山市大字卒島743-1 TEL:0285-37-0005/FAX:- URL -
鳳凰美田 酒未来 きもと純米大吟醸無濾過本生 720ml
1,980円(税込)
鳳凰美田 酒未来 きもと純米大吟醸無濾過本生 1800ml
3,740円(税込)
鳳凰美田 赤判 純米大吟醸無濾過本生 山田錦40 1800ml
5,500円(税込)
鳳凰美田 2023 NIKKO 日光 夢ささら 生モト純米吟醸無濾過本生 720ml
2,200円(税込)
鳳凰美田 2023 NIKKO 日光 夢ささら 生モト純米吟醸無濾過本生 1800ml
3,960円(税込)
鳳凰美田 PREMIUM 葡萄ジュース 720ml
1,199円(税込)
鳳凰美田 大地 雄町 純米吟醸無濾過本生 720ml
鳳凰美田 大地 雄町 純米吟醸無濾過本生 1800ml
鳳凰美田 2023 Gold Phoenix 純米大吟醸原酒 愛山 750ml
鳳凰美田 アニバーサリー2024【辰】リミテッドエディション 720ml
2,420円(税込)
鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸 無濾過本生 1800ml
鳳凰美田 2023 ワインセル スパークリング WINECELL SPARKLING 720ml
春酒/鳳凰美田 緑判 出羽高畠 亀の尾 純米吟醸無濾過本生 720ml
春酒/鳳凰美田 緑判 出羽高畠 亀の尾 純米吟醸無濾過本生 1800ml
鳳凰美田 髭判 亀粋 純米大吟醸無濾過本生 720ml
鳳凰美田 髭判 亀粋 純米大吟醸無濾過本生 1800ml
鳳凰美田 いちご 500ml
1,760円(税込)
新酒/鳳凰美田 芳 本生無濾過純米吟醸 雄山錦 1800ml
新酒/鳳凰美田 White Phoenix 純米大吟醸無濾過生原酒 愛山 1500ml
11,000円(税込)
鳳凰美田 赤判スペシャル 活性にごり本生 純米大吟醸 山田錦40 720ml
New Year Special Box/鳳凰美田 水分神-MIKUMARI-2024 生モト仕込み純米大吟醸 干支絵馬付き 720ml
33,000円(税込)
鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸 無濾過本生 720ml
新酒/鳳凰美田 碧判 純米吟醸無濾過生原酒 720ml
新酒/鳳凰美田 碧判 純米吟醸無濾過生原酒 1800ml
3,520円(税込)
鳳凰美田 芳 プレミアム 2020 生もと造り純米大吟醸 Kanbashi PREMIUM 720ml
22,000円(税込)
新酒/鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸無濾過本生 720ml
新酒/鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸無濾過本生 1800ml
秋酒/鳳凰美田 五百万石 ひやおろし 純米吟醸 720ml
秋酒/鳳凰美田 五百万石 ひやおろし 純米吟醸 1800ml
3,300円(税込)
ワイン酵母仕込/鳳凰美田 ワインセル WINECELL 純米吟醸 720ml
ワイン酵母仕込/鳳凰美田 ワインセル WINECELL 純米吟醸 1800ml
カガタヤ限定/超ひやおろし/鳳凰美田 山田錦 純米吟醸 720ml
1,870円(税込)
カガタヤ限定/超ひやおろし/鳳凰美田 山田錦 純米吟醸 1800ml
鳳凰美田 芳(かんばし) 雄山錦 純米吟醸 瓶火入 720ml
鳳凰美田 愛山 Black Phoenix 純米吟醸 無濾過生詰 720ml
鳳凰美田 愛山 Black Phoenix 純米吟醸 無濾過生詰 1800ml
鳳凰美田 MELON メロン 青玉&赤玉 720ml×2本set
4,400円(税込)
鳳凰美田 MELON メロン 赤玉 720ml
鳳凰美田 MELON メロン 青玉 720ml
先行予約セット/鳳凰美田 MELON メロン 青玉&赤玉 720ml×2本set
先行予約/鳳凰美田 MELON メロン 青玉 720ml
先行予約/鳳凰美田 MELON メロン 赤玉 720ml
荒走押切合併/鳳凰美田 四割五分磨き愛山 無濾過本生 純米大吟醸 1800ml
鳳凰美田 J-SAKE 2014樽熟成クラフトスピリッツ 42° 500ml
鳳凰美田 米光 -BEIKO- 渡船&山田穂バージョン 720ml×2本set
4,950円(税込)
先行予約/鳳凰美田 米光 -BEIKO- 渡船&山田穂バージョン【7月中旬発売】 720ml×2本set
鳳凰美田 芳(かんばし) 雄山錦 純米吟醸 瓶火入 1800ml
生/鳳凰美田 ワインセル WINECELL 純米吟醸 720ml
鳳凰美田 別誂至高 大吟醸原酒 1800ml
鳳凰美田 赤判 純米大吟醸無濾過本生 山田錦40 720ml