山椒スピリッツで人気爆アゲの
『AKAYANE CRAFT SPIRTS』シリーズから
スパイスの女王といわれる
「カルダモン」が登場！

と、言われたところで、、
その名称は知っているものの
「カルダモン」ってなんだ？が正直なところ。

カルダモンとは…
原産地はインド、スリランカなどの熱帯地方の多年生草本
ショウガ目＞ショウガ科＞ショウズク
このショウズクの種子がカルダモンと呼ばれていて、
見ての通り生姜に近いということが分かります。

生姜と同様、スッと抜ける香りがあるものの、
ミント、ユーカリ、ハッカの要素もあり、
その香りを柑橘系の優しい甘い香りが包み込んでいる

鼻腔を刺激するスッとした香りの中に甘さが潜んでいる
故に、「気品あふれる、エキゾチック」など、
妖艶な香りと形容されようです。

そんな色気のあるスパイスと芋焼酎を掛け合わせたのが
この
「AKAYANE クラフトスピリッツ カルダモン」
というわけです。

そんな妖艶な香りを纏ったスピリッツ
ブルー・アイド・ソウルを流しながら
やや照明の落ちたカウンターで...。

ソーダ割りでもいいようですが
蔵元さん曰く
このスピリッツはコーラとの相性は抜群！
だそうで
「カルダモン・コーク」を激推しされました。
クラフトコーラ感覚で是非愉しんでみて欲しいとのことで
飲んだ瞬間、バチッ！！と爆ぜるぐらいのインパクトがあるそうです。

大人仕様のクラフトコーク
妖艶さは、より濃く、より深く…

数量限定。

お早めに。

AKAYANEクラフトスピリッツシリーズ

近年世界中の酒業界でも注目されているクラフトスピリッツ。
鹿児島・南薩摩の地で、
これまで本格焼酎造りの老舗として取り組んできた佐多宗二商店が
2018年からスタートした『AKAYANEクラフトスピリッツシリーズ』。　
薩摩芋のベーススピリッツに様々なボタニカルを使用し、
素材に応じて材料の粉砕や浸漬そして蒸留などを細心の注意を計り、
手間暇かけて丹精込めて造られた鹿児島発信の蒸留酒です。

世界中の熱心なスピリッツファンの期待に応えるべく、
丹精込めたこのスピリッツの楽しみ方は、先ず常温のスピリッツをグラスに注ぎ、
ゆっくりとグラスに鼻を近づけて香りを利いた後、
少しづつ口に含み味わいと余韻をストレートに楽しんで頂きたい。
その後、数滴の水を加えることで香りの更なる広がりを感じることが出来る。
また、炭酸、果汁、お茶等で割ったり
フレッシュなボタニカル素材や果実を加えてカクテルで

さらに、
AKAYANEクラフトスピリッツ×お料理
この掛け算でペアリングの可能性は無限に広がる……

 

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