〜　山本 クラフトジン ナイトトラベラー 〜

日本酒「山本」でおなじみの山本酒造店（秋田県）が、

並々ならぬ情熱と1年以上の歳月をかけて挑んだ渾身のクラフトジン

「NIGHT TRAVELER（ナイトトラベラー）」。

本場イギリスの蒸留所を自ら巡り研究を重ねた山本社長がたどり着いたコンセプトは、

まさに「アロマのカオス（混沌）」。

30種類にも及ぶボタニカルと日本酒蔵ならではの技が織りなす、

これまでにない重厚で複雑な香りをご堪能いただけます。

酒蔵だからこそ描けるベースの「吟醸香」

一般的なジンのベースとなる醸造用アルコールではなく、

搾りたての新鮮な酒粕から真空蒸留機で抽出した「粕取り焼酎」をベースに使用。

酒蔵ならではの爽やかな吟醸香と豊かな旨味が底流に息づいています。

30種類のボタニカルが生む「アロマのカオス」

地元・秋田県産のボタニカル（桔梗、カミツレ、秋田杉の葉、檜山茶、林檎、セリ）をはじめ、

国内外から厳選した計30種類を個別に漬け込み蒸留。

ボタニカルごとに漬け込み期間を変える丁寧な手法により、 カクテルにしても個性を失わない圧倒的な香気のレイヤーを生み出しています。

夜の旅人に贈るドラマチックな世界観
「羽田空港の架空のバーで、最終便を待ちながら静かにグラスを傾ける人物（夜の旅人）」をイメージして名付けられました。

ロックはもちろん、トニックウォーター割やソーダ割りでも香りのグラデーションが鮮烈に広がります。

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