「にこまる」という食用米の可能性を探る中で生まれたお酒です。
というのもその「にこまる」を、
なんと精米歩合25%まで磨いたお米を使用。
食用米を精米歩合25%まで磨いたお酒は、
ほとんどないのではないでしょうか。

銘醸『飛鸞（ひらん）』を代表するお米
「にこまる」の無垢な中心部だけを使用することで、
クィーンの名にふさわしい、
透明感のある上品な香りと甘味、
そして繊細な味わいを兼ね備えたお酒に仕上がりました。
食用米の可能性を感じていただくと同時に、
女王のイメージを体現した雅な風情をご堪能いただければ幸いです。

継（つな）ぎ、絆（つな）がる酒造り！

 

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