世界に名立たる新たなウィスキーを世に放つべく
2019年より原酒の製造を開始し誕生した
珠玉のジャパニーズウイスキー『御岳 -ONTAKE-』。

鹿児島県薩摩半島のほぼ中央、
広大な丘陵地に拓かれた
標高400メートルほどの場所に御岳蒸留所はある。
錦江湾に浮かぶ桜島（御岳）を望み、
長い年月をかけて濾過され磨かれた
透明感のある天然の軟水がふんだんに湧き上がる。
暑い季節でも冷涼で貯蔵に適し、
空気が澄んだこの地で、
ウイスキー造りへの挑戦が始まった。

自社で培養した酵母、選び抜いた二条大麦、
大地の恵みから生まれた透き通った原酒は、
すべて厳選したバーボンバレルの中で、
時とともに味わいが変化する熟成の奥深さに触れ、
琥珀に色づく……。
そうしてついにここ御岳蒸留所から、
世界が待ち望むニューフェイスが誕生した。

樽もウイスキーのだいじな原料の一つ。
綺麗で香り高いニューポットと
樽のマリアージュで至福のひとときをお楽しみください。
 

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