※当商品は品薄のため、ご購入に際し本数制限を設けております。できるだけ多くのお客様にお楽しみいただきたいのでご協力の程どうぞよろしくお願いいたします

嘉之助蒸留所は、
古豪の焼酎蔵・小正醸造が立ち上げた新しい蒸留所です。
これまで国内外の各種コンペティションで高評価を得、
「ワールドウィスキーアワード（WWA）2021」
においてはジャパニーズモルト部門で金賞を受賞。
既に多くのファンを魅了しており、
その活躍は目を見張るものがあります。

今作はノンピート麦芽を使用し、
基のポットスチルで造り分けた原酒を、
樽貯蔵焼酎「メローコヅル」で 使用した
アメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成。
これをキーモルトにブレンドを吟味し、
複数の樽をヴァッティング、
ボトリングしています。

パッケージデザインは、二代目嘉之助が評した
“日本一夕日が美しく映える”
南国鹿児島の海辺に建つ「嘉之助蒸溜所」、
そのテイスティングルーム「MELLOW BAR」から望む
東シナ海に沈む夕日と水平線がモチーフになっています。
長い長い時間をかけて絵を仕上げるように、
日々の造りに思いが込められたジャパニーズウイスキーをお楽しみください

※嘉之助の香味を最大限に生かすため、澱を取り除かないノンチルフィルター製法を採択しており、寒冷期に瓶詰めすると、澱が発生する場合がありますが品質上は問題ありません
※澱については瓶の天地入替えを実施するとほぼ溶解しますが、同一環境に静置していると再度発生する場合があります

・麦芽……ノンピート麦芽、ピート麦芽
・酵母……ディスティラリー酵母
・ポットスティル（銅製蒸留釜）……三宅製作所製
　（初留釜6,000L、再留釜3,000L、1600L）
・貯蔵樽……アメリカンホワイトオークリチャーカスクをキーに複数樽ヴァッティング

■テイスティングノート
色：べっこう飴
香り：はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメル
含み：かりん飴、ニッキ、生姜、ほのかにスモークナッツ
余韻：上品な甘苦さが穏やかに長く続く
 

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