2017年に立ち上げた
『クラフトマン多田』ブランドの
次なる一手、それは……

2005年に貯蔵を開始した、
なんと貯蔵期間18年という古酒が主役。
貯蔵期間だけでも凄いが、
日本酒蔵が『貴酸酒』の貯蔵で使用した樽に
そのスペシャルな古酒を寝かせ、

・スピリッツ（麦100%の焼酎）
・熟成
・樽貯蔵

この三点からアプローチすることにより、
見事 “スピリット多田” へと昇華させた
掛け値なしの逸品を創出。

ひとたび口にすれば、
天盃酒造に代々受け継がれる誓言
「世界に誇れる蒸留酒づくり」を
五臓六腑から解することができるでしょう。

 

◎テイスティングコメント

【香り】
18年古酒ならではの深く、透明度の高い香り。
トースト様とほのかにバニラ様。
メープルシロップ、蜂蜜、焦がしバターのようなニュアンス。
ほのかに梅と桜の香り。

【味わい】
ほのかにミントのニュアンス、
梅酒のような透き通る綺麗で透明度の高い味わい。
凝縮したすっきりした果実様、
余韻はバニラ様の複雑なニュアンスもある。
アフターはミードや杏子のようなニュアンス。
軽やかでありつつ余韻は優しく甘く長い。

【飲み方】
ストレートが原酒の持つ味わいや香りを一番感じていただけます。
ロックやハイボールだと爽やかな印象に。
熱すぎないお湯割りにすると、
18年古酒由来の香り、
甘みや旨味を感じられつつ、樽のふくらみを感じられます。

【お楽しみいただきたい料理】
スペアリブやグリルチキンなど、
燻製様の料理とともに。

【おすすめのシチュエーション】
1人でしっぽりと。
気心知れた仲間と一緒に、ソーダ割で軽快にワイワイと。
 

商品について