富良野町 多田農園産ブドウ100％使用
色調は濁りのあるレモンイエロー。
爽快でハツラツとした香り。
フレッシュな酸とほのかな甘み。
軽やかな口当たりで、旨味もしっかりしています。
楽しくワイワイと飲んでほしい野生酵母の微発泡ワインです。

北海道、富良野の大地に根差し、
自然派の農法で栽培されるブドウの素性はもちろん、
造りの丁寧さ、こだわりと、
その土地でしか出せない野生酵母から生まれる
独特の気品、凄みがあります。
 

北海道上富良野町。
ここ多田ワイナリーは小さな農家が営む
日本最北端の小さなワイナリー。
美しい風景と相まって、
さながらヨーロッパのワイナリーといった趣きがあります。
北海道のほぼ真ん中に位置し、
時にはマイナス30℃になることもある場所でもある……。
そんな大自然の厳しい冬の寒さに耐えながら育ったブドウが
このワインに気高さを感じさせるのでしょう。

多田農園のブドウ畑は扇状地にあり、
礫と砂とミネラルを多く含んだ火山灰層と
十勝岳や富良野岳からのミネラル分を含んだ
良質な伏流水が地下深く幾層にも存在します。
そこへ地下深く伸びたぶどうの根が
この伏流水を吸収して良質なブドウができるのです。
 

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