45%の高精米。
スッキリとキレイに通るのど越し。
さすがは『久保田』を醸す名門蔵「朝日酒造」の純米大吟醸だ。
しかし「萬寿」でも「碧寿」でも、ましてや「千寿」でもないらしい。

このお酒、名を「呼友（こゆう）」という。
ご存じない向きも多いに違いない。
それもそのはず。
何を隠そう同蔵主催の勉強会「久保田塾」を卒業した
「呼友会」メンバーのみ取り扱うことのできる超限定流通銘柄であるゆえ。

原材米は、新潟県の酒造好適米「五百万石」を使用。
しかも、農薬や肥料をほとんど使わない減肥栽培で育てており、
当塾のメンバーは、田植え・稲刈りなど米作りから携わるので、酒屋としても感慨はひとしお。

日本酒新時代にふさわしい
超レアでプレミアムな純米大吟醸「呼友」をぜひご堪能ください。

 

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