◎アルコール13%原酒、モダン山廃由来の軽快感
◎磨き30％「百万石乃白」のミネラル感と透明感

“u” は「優しい」の優。そして「あなた」への You。
食と人と自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒です。
乳酸や発酵助剤、酵素剤など、
表示義務のない添加物を一切使用していません。
地元の米・水・酵母にこだわり、
独自製法の「モダン山廃」による仕込み。

2020年にデビューした石川県の酒米
「百万石乃白（ひゃくまんごくのしろ）」を
なんと 30% まで磨いて仕込んだお酒。
精米歩合 30% にしてこの価格はマジでお得としか言いようがありません。

Pray & Snow……
祈りと雪と。
雪降り積もる白山に感謝と祈りを込めて醸された
神秘の液体から思い起こされる言葉は、

エレガント
透明感
ミネラル

雪解け水のような凛としたみずみずしさと
発酵のエネルギーを感じてください。
 

◎おすすめの飲み方

冷蔵庫でよく冷やし、ぜひワイングラスでお召し上がりください。
「モダン山廃」は爽やかな酸味と
ほどよい旨みの絶妙なバランスが特長なので、
和食だけでなく、ワイングラスが似合うお料理、
例えば洋食・中華・エスニック料理などにもカジュアルに寄り添います。
 

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