当商品のヴィンテージは2019です

自社農園（＊牧内農業生産組合）で栽培したシャルドネのみを使用
この上ないバランスで、南国生まれのシャルドネの魅力が
ギュッと詰まった都農ワインの逸品。

輝きがありクリアな色合いで、キラキラとした透明感が感じられます。
レモンなどの柑橘系、バナナやハーブ系の爽やかな香りと
フレッシュな味わいは、
まるでレモンを皮ごとかじったかのような酸味と優しい苦み。
ミネラル感が味わいの骨格となり、ほのかな塩味も。
更に樽熟成由来の柔らかい優しいオーク樽の香りとの一体感にうっとり。

3年から5年かけて熟成のピークに向かう印象を受けます。
今後のビン内での熟成が楽しみです。

10℃〜15℃ぐらい。
 旬魚のカルパッチョや地鶏のタタキ、鯵のマリネ。
そして、山菜の天ぷらや旬野菜のテリーヌ。豚しゃぶをポン酢で。
さっぱりとした料理との良い相性を見せそうです。
（ワイナリーコメントより一部引用）

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