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トップ > 日本酒 > 栃木)鳳凰美田 > 荒押合併/鳳凰美田 2021 三割五分 山田錦 無濾過本生 純米大吟醸 1800ml

荒押合併/鳳凰美田 2021 三割五分 山田錦 無濾過本生 純米大吟醸 1800ml

価格:3,740 円(税込)
数量

 

かごに入れる

「荒押合併(あらおしがっぺい)」とは何でしょうか。
まず日本酒の元になるのが醪(もろみ)ですが、
その醪を詰めた袋から滴り落ちてでき上がるお酒は、
搾りの段階によって3つの名称で呼ばれます。

◎荒走り(あらばしり)
醪の搾り初め、自然にしみ出てくる最初のお酒は「あらばしり」です。
香気立つ、荒々しくもフレッシュで軽ろやかな味わいが特徴です。

◎中取り
あらばしりの次に採られるのが「中取り」。
程よい圧力で搾られるため、バランスのとれた香り、味わいになります。

◎押し切り
そして最後の3つ目は、圧力をかけて醪をしぼり切る寸前の「押し切り」。
いわゆる「責め(せめ)」の部分で、厚みのある味わいが特徴です。

つまり、「荒押合併」とは、
あらばしり=「荒」と、
責め=「押切」をブレンドしたもの。
両方の特性を備えているため、
複雑さに富んだ香気・味わいが楽しめます。
一方「中取り」は、
優しく程よい圧力で搾られた部分のため、
高付加価値品として商品化されます。

当商品は「中取り」ではありませんが、
酒米の王様である兵庫県産「山田錦」使用、
かつ精米歩合35%ですから、
いわば鑑評会出品用の王道スペック仕込み。
この価格(3740税込)で市場に出ることはまずあり得ないでしょう。
(我々の感覚からすると「中取り」なら間違いなく11000円税込はします……汗)
しかも本生!
酒屋にとっては、いわば蔵からのご褒美であり、
飲み手にとっては、間違いなく超絶お得。
日本酒ツウも泣いて喜ぶマストバイな一本です!

 

商品について

商品コード
タイプ 純米大吟醸
製造元
発売期間 限定
保存方法 要冷蔵
配送 普通便での配送ですが、クール便を推奨します。クール便はこちら
実店舗でのポイント付与 対象

6404

小林酒造

詳細スペック

原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 16
使用米 兵庫県西脇〜社地区産 山田錦(契約栽培米)
精米歩合 35
使用酵母 -
日本酒度 -
酸度 -
生/火入れ

味わいチャート

醇華タイプ

 

※PCからご利用の場合、商品写真をクリックするとより大きな画像でご覧いただけます。
※商品写真のラベルデザインやスペック(サイズ、醸造年度等)は実際の商品と異なる場合があります。ご了承ください。なお、商品情報に関しては、[商品について][詳細スペック]等をご確認ください。
※掲載写真に写っている食品や食器・酒器、小物類は商品に含まれません。

 

製造元

小林酒造

小林酒造 株式会社
住所 〒323-0061 栃木県小山市大字卒島743-1
TEL:0285-37-0005/FAX:-
URL -

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【1月31日発売】予約制/復刻 鳳凰美田 黒判 純米大吟醸原酒無濾過本生 720ml

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新酒/鳳凰美田 酒未来 きもと純米大吟醸無濾過本生 1800ml

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新酒/鳳凰美田 芳 本生無濾過純米吟醸 雄山錦 720ml

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小林酒造公式Instagram1万人突破記念/予約制/鳳凰美田 黒判 純米大吟醸 復刻版 720ml

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■送料について

・1個口 1800ml × 8本以内/720ml × 12本以内
(1800ml 1本 ≒ 720ml 2本での換算となります。混載も可)

化粧箱入りの商品につきましてはこの限りではありません。
クール便代(600円税別)は、個口単位で料金が発生します。
ご購入手続き中は、複数個口にまたがる商品数をご注文いただいても、1個口分の送料しか加算されません。【受注確定メール】(2通目)を必ずご確認ください。

送料は、地域によって異なります。料金は以下の表の通りです。

新価格(2021年3月20日以降受注分〜)
地域 普通便(税込) クール便(税込) 都道府県
北海道 1,540円 2,200円 北海道
東北 990円 1,540円 青森/秋田/岩手/宮城/山形/福島
関東 990円 1,540円 東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉/茨城/群馬
北陸・信越・東海 990円 1,540円 新潟/石川/福井/富山/長野/岐阜/静岡/愛知/三重
近畿 1,210円 1,870円 大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山
中国 1,320円 1,980円 島根/鳥取/山口/広島/岡山
四国 1,320円 1,980円 愛媛/香川/高知/徳島
九州 1,540円 2,200円 福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島
沖縄 1,650円 2,310円 沖縄
沖縄
(8本おまとめパック)
1,430円 2,090円 沖縄(8本おまとめパック) ※代引き手数料0円


■返品について

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出荷時期について(宅配便の場合)
ご注文いただいた日時より起算して72時間以内に出荷いたします。着日時指定も承ります。
配送は安心の「ゆうパック」にてお届けいたします。
※年始はお休みいただく期間があります。配送手続きは年始営業日以降となり、上記時間内に出荷できない場合がありますので、あらかじめご了承ください。
※水曜は定休日のため、翌日に配送手続きを行います。
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■お問い合わせ先

かがた屋酒店 〒142-0062 東京都品川区小山5-19-15
TEL:070-5553-9214(オンラインストア専用ダイヤル)
TEL:03-3781-7005/FAX:03-3781-7550 
受付時間:朝10:00〜夜19:30(水曜定休)
E-mail:order@kagataya.net

■酒類販売管理者標識

販売場の名称及び
所在地
かがた屋酒店
東京都品川区小山5-19-15
酒類販売管理者の氏名 直井 一成
酒類販売管理研修受講年月日 令和3年9月28日
次回研修の受講期限 令和6年9月27日
研修実施団体名 全国小売酒販組合中央会

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