◎量が少なくなっても「納得いくロゼだけ」
◎かみのやま産のピノの魅力を出すにはロゼしかない
◎柔らかい酸に包まれる、ひだまりみたいなロゼ

何が何でも【ロゼ】にする必要がありました、
収穫されたピノの瑞々しく張りのある味わいを伝えるには。
赤ワインでは重すぎるのです。

輝きのある曙色（=サーモンピンク）、
見た目通りのサクランボや桃のフレーバー。
円みのある酸味は緊張感を和らげ、
穏やかな陽だまりの中にいる安心感を感じるでしょう。
鮮明で溌溂としており、これまでのロゼには無いクリアさ。

発酵、熟成いろいろ試しましたが、
発酵後に古樽熟成をさせた、納得のいく部分だけを
ピノノワールのロゼとしてリリースいたします。
（瓶詰めの量は大幅に少なくはなりましたが…）

2020年は7月の記録的な豪雨で最上川が氾濫する等、
県内では大雨に悩まされたものの、
8月〜11月に 関しては素晴らしい快晴が続いた。
なんと一度も台風が来なかった。

スキップしたくなるような気持ち、このロゼを飲んで共感してください。
（ワイナリーコメントより一部抜粋） 

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