日本酒,新潟)山間/越の白鳥｜地酒専門創り酒屋かがた屋酒店

氷温3年貯蔵/山間 R1BY仕込10号純米大吟醸中採り直詰め無濾過原酒 1800ml

7,040円（税込）
- 新潟第一酒造
- 7218
火入れの純米大吟醸、無濾過原酒、令和1醸造年度の仕込み10号が到着。令和1醸造年度？！そうなんです。マイナス温度で約3年という貯蔵熟成期間を経てのリリースになりました。では、何故すぐに発売しなかったのかというと、「まだ伸びしろアリ」「今じゃ...
山間 R5BY仕込9号純米吟醸中採り直詰め無濾過生原酒 720ml

2,090円（税込）
- 新潟第一酒造
- 4640
「通年品がない」という生き様。「山間/越の白鳥」には一年間をずっと同じものがない。定番品がない。だから、その瞬間瞬間が一期一会。男闘己を感じるストロングスタイル。ラベルには必ず「BY」と「号」が記してある。 BYとは醸造年度。 R5BY＝令和5醸造年度...

品切れ
山間 R5BY仕込9号純米吟醸中採り直詰め無濾過生原酒 1800ml

4,180円（税込）
- 新潟第一酒造
- 4639
「通年品がない」という生き様。「山間/越の白鳥」には一年間をずっと同じものがない。定番品がない。だから、その瞬間瞬間が一期一会。男闘己を感じるストロングスタイル。ラベルには必ず「BY」と「号」が記してある。 BYとは醸造年度。 R5BY＝令和5醸造年度...

品切れ
新酒/岩豊 Version2 特別純米生モト造りしぼりたて無濾過生原酒 720ml

1,980円（税込）
- 新潟第一酒造
- 8009
越の白鳥・山間ファン必見！新潟第一酒造では珍しい「生モト造り」が入荷。その名も「岩豊（がんほ）」。醸造責任者・岩崎豊氏の名前から命名。 6号酵母を使用し、キレと生モト（きもと）造りの個性を表現するため、なるべく手を加えず醸す「岩豊」が、生原酒...

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岩豊 Version2 特別純米生モト造り無濾過原酒 720ml

1,980円（税込）
- 新潟第一酒造
- XXX8009
越の白鳥・山間ファン必見！新潟第一酒造では珍しい「生モト造り」が入荷。その名も「岩豊（がんほ）」。醸造責任者・岩崎豊氏の名前から命名。 6号酵母を使用し、キレと生モト（きもと）造りの個性を表現するため、なるべく手を加えず醸し、氷点下貯蔵した逸...

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青鬼山間中採り直詰め無濾過生原酒特別本醸造 1800ml

3,201円（税込）
- 新潟第一酒造
- 2961
山間シリーズのドライバージョン、「鬼山間」。赤が、辛口純米無濾過生原酒！青が、辛口特別本醸造生原酒！青鬼は、吟醸酒と言ってもよいほど、香り高くクリアで上品な酒質。日本酒度の数値では辛口になりますが、生酒であること、原酒であることで、飲み...

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赤鬼山間中採り直詰め無濾過生原酒純米 1800ml

3,102円（税込）
- 新潟第一酒造
- ZZZ2960
山間シリーズのドライバージョン、「鬼山間」。赤が、辛口純米無濾過生原酒！青が、辛口特別本醸造生原酒！日本酒度の数値では辛口になりますが、生酒であること、原酒であることで、飲み応えあります。山間らしい果実味もあるので、情報なしで飲むと、「...

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新酒/山間 R5BY仕込4号特別純米中採り直詰め無濾過生原酒 1800ml

3,520円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY7576
◎山間のしぼりたて生！ ◎酒造年度令和5年（R5BY）の新酒！「通年品がない」という生き様。「山間/越の白鳥」には一年間をずっと同じものがない。定番品がない。だから、その瞬間瞬間が一期一会。男闘己を感じるストロングスタイル。ラベルには必ず「BY」と「...

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活性にごり生/越の白鳥辛口にごり酒 1800ml

2,860円（税込）
- 新潟第一酒造
- 2125
◎活性タイプのお酒です ◎クール便での発送となります ◎到着後も冷蔵庫保管をお願いします ◎開栓は十分に冷蔵庫で冷やした後にお願いします ◎栓の飛び出し、中身の噴き出しに十分注意して開栓を行ってくださいライトタッチな口当たりが多い中、パンチ力、ファイ...

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新酒/越の白鳥かめ口一番中採り直詰め本醸造無濾過生原酒 720ml

1,375円（税込）
- 新潟第一酒造
- 2128
ライトタッチな口当たりが多い中、ストロングなヤツが到着！「越の白鳥　かめ口一番」特記すべき最大ポイントはアルコール度数19～20度！！！口に踏んだ瞬間にボリューミー。なのに。。。あら不思議。アフターのもたつき一切なし。液中に含まれる微量のガス...

品切れ
新酒/越の白鳥かめ口一番中採り直詰め本醸造無濾過生原酒 1800ml

2,750円（税込）
- 新潟第一酒造
- 2127
ライトタッチな口当たりが多い中、ストロングなヤツが到着！「越の白鳥　かめ口一番」特記すべき最大ポイントはアルコール度数19～20度！！！口に踏んだ瞬間にボリューミー。なのに。。。あら不思議。アフターのもたつき一切なし。液中に含まれる微量のガス...

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氷温6年貯蔵/山間 H29BY仕込17号特別純米中採り直詰め無濾過原酒 720ml

1,815円（税込）
- 新潟第一酒造
- 7170
火入れの特別純米、無濾過原酒。平成29醸造年度（！）の仕込み17号が到着。このお酒は、6年前の上槽後も、しばらく落ち着かせてからの利き酒でも味乗りに不満を感じて発売が見送られ、ずっと氷温貯蔵庫にて寝かされていた、いわくつきのもの。とはいえ、山間...

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氷温6年貯蔵/山間 H29BY仕込17号特別純米中採り直詰め無濾過原酒 1800ml

3,630円（税込）
- 新潟第一酒造
- 7169
火入れの特別純米、無濾過原酒。平成29醸造年度（！）の仕込み17号が到着。このお酒は、6年前の上槽後も、しばらく落ち着かせてからの利き酒でも味乗りに不満を感じて発売が見送られ、ずっと氷温貯蔵庫にて寝かされていた、いわくつきのもの。とはいえ、山間...

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黄鬼山間純米中採り直詰め無濾過原酒 YELLOW OGRE 1800ml

3,201円（税込）
- 新潟第一酒造
- 8082
山間シリーズのドライバージョン、「鬼山間」の火入れ。赤鬼が、辛口純米無濾過原酒！青鬼が、辛口特別本醸造原酒！そして、この黄鬼は純米原酒！実は元々、R4BYの最後の仕込み21号だったお酒。きょうかい6号酵母（別名・新政酵母）を使用し、日本酒度（+12...

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責め/間豊（まあぼう）特別純米無濾過原酒 720ml

1,705円（税込）
- 新潟第一酒造
- 4983
令和4醸造年度仕込み19番目、火入れの無濾過原酒。醪（もろみ）を搾る工程の後半に垂れてくる「責め」部分だけを詰めた無濾過原酒。まろやかな口当たりと落ち着きのある深い味わい。こちらは「責め」部分ですが、同じ仕込み19番目の「荒走り」部分だけを詰め...

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荒走り/山豊（やんぼう）特別純米無濾過原酒 720ml

1,705円（税込）
- 新潟第一酒造
- 4982
令和4醸造年度仕込み19番目、火入れの無濾過原酒。醪（もろみ）をヤブタ（薮田式ろ過圧搾機）に送って、垂れてくる搾りの前半部分、いわゆる「荒走り」だけを詰めた無濾過原酒。爽やかな香りと程良い酸味で、やや軽快な味わい。こちらは「荒走り」部分です...

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雪室貯蔵/岩豊生もと特別純米無濾過原酒 720ml

1,760円（税込）
- 新潟第一酒造
- 5081
越の白鳥・山間ファン必見！新潟第一酒造では珍しい「生モト造り」が入荷。その名も「岩豊（がんほ）」。醸造責任者・岩崎豊氏の名前から命名。生モトの特徴である、アミノ酸が多く、コクのある酒質。また、雪室に長期間貯蔵することで、低温、かつ高湿度に...

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三千櫻×山間/みちやんま純米吟醸無濾過原酒 720ml

2,750円（税込）
- 新潟第一酒造
- 7879
『越の白鳥・山間』ファン必見！もちろん『三千櫻』ファンも必見！もう二度と無いかもしれないコラボ企画酒が到着。『三千櫻』醸造元の三千櫻酒造といえば、思い切った移転を実施した老舗蔵としても有名。それは、明治10年（1877年）の創業から143年目のこと...

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越の白鳥 R4BY仕込14号特別純米無濾過原酒 720ml

1,650円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY4239
荒走り・責めのブレンド「越の白鳥」火入れの純米吟醸、無濾過原酒、令和4醸造年度仕込み14号が到着。しっかり一本ずつ丁寧に瓶火入れ後、蔵貯蔵を経て飲み頃を迎えた本作。やさしい米の香りと、甘辛のバランスが抜群な味わいです。中採りの「山間」との飲...

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越の白鳥 R4BY仕込14号特別純米無濾過原酒 1800ml

3,300円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY7833
荒走り・責めのブレンド「越の白鳥」火入れの純米吟醸、無濾過原酒、令和4醸造年度仕込み14号が到着。しっかり一本ずつ丁寧に瓶火入れ後、蔵貯蔵を経て飲み頃を迎えた本作。やさしい米の香りと、甘辛のバランスが抜群な味わいです。中採りの「山間」との飲...

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山間 R4BY仕込14号特別純米中採り直詰め無濾過原酒 720ml

1,760円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY7386
火入れの特別純米、無濾過原酒、仕込み14号が到着。やや甘みを強く感じるものの、濃厚でまろやかで芳醇な味わいがあり、低温熟成を経ての味乗りが抜群。にもかかわらず、炭酸感が強めに感じられ、飲んだ後のキレイさも同居しており、蔵元も試飲してすぐさま...

品切れ
山間 R4BY仕込14号特別純米中採り直詰め無濾過原酒 1800ml

3,520円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY7385
火入れの特別純米、無濾過原酒、仕込み14号が到着。やや甘みを強く感じるものの、濃厚でまろやかで芳醇な味わいがあり、低温熟成を経ての味乗りが抜群。にもかかわらず、炭酸感が強めに感じられ、飲んだ後のキレイさも同居しており、蔵元も試飲してすぐさま...

品切れ
越の白鳥 R4BY仕込11号純米吟醸無濾過生原酒 1800ml

4,070円（税込）
- 新潟第一酒造
- 2749
「通年品がない」という生き様。「山間/越の白鳥」には一年間をずっと同じものがない。定番品がない。だから、その瞬間瞬間が一期一会。男闘己を感じるストロングスタイル。ラベルには必ず「BY」と「号」が記してある。 BYとは醸造年度。 28BY＝平成28年度醸...

品切れ
山間 R4BY仕込11号純米吟醸中採り直詰め無濾過生原酒 720ml

2,255円（税込）
- 新潟第一酒造
- 7328
「通年品がない」という生き様。「山間/越の白鳥」には一年間をずっと同じものがない。定番品がない。だから、その瞬間瞬間が一期一会。男闘己を感じるストロングスタイル。ラベルには必ず「BY」と「号」が記してある。 BYとは醸造年度。 28BY＝平成28年度醸造...

品切れ

山間 R4BY仕込11号純米吟醸中採り直詰め無濾過生原酒 1800ml

4,510円（税込）
- 新潟第一酒造
- 7327
「通年品がない」という生き様。「山間/越の白鳥」には一年間をずっと同じものがない。定番品がない。だから、その瞬間瞬間が一期一会。男闘己を感じるストロングスタイル。ラベルには必ず「BY」と「号」が記してある。 BYとは醸造年度。 28BY＝平成28年度醸造...

品切れ
越の白鳥 R4BY仕込10号特別純米無濾過生原酒 1800ml

3,300円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY7220
R4BY（令和4酒造年度）の仕込み10号、特別純米酒無濾過生原酒が到着。（以下、蔵元コメントより）「この酒はもろみの時から非常に香りが高く、上槽して垂れてきた時点で味わいのバランスが整っていて、濃厚な旨みが凝縮されておりました。さらに押し味ありな...

品切れ
越の白鳥 R4BY仕込10号特別純米無濾過生原酒 720ml

1,650円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY4810
R4BY（令和4酒造年度）の仕込み10号、特別純米酒無濾過生原酒が到着。（以下、蔵元コメントより）「この酒はもろみの時から非常に香りが高く、上槽して垂れてきた時点で味わいのバランスが整っていて、濃厚な旨みが凝縮されておりました。さらに押し味ありな...

品切れ
山間 R4BY仕込10号特別純米中採り直詰め無濾過生原酒 720ml

1,760円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY7219
R4BY（令和4酒造年度）の仕込み10号、特別純米酒無濾過生原酒が到着。上槽し立てから既に、非常に味わいのまとまりがあり、ボリューミィかつ、ジューシィな旨みが凝縮されていたため、「生」がおすすめ、「生」で飲んでもらいたいとの思いで瓶詰め。香り...

品切れ

山間 R4BY仕込10号特別純米中採り直詰め無濾過生原酒 1800ml

3,520円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY7218
R4BY（令和4酒造年度）の仕込み10号、特別純米酒無濾過生原酒が到着。上槽し立てから既に、非常に味わいのまとまりがあり、ボリューミィかつ、ジューシィな旨みが凝縮されていたため、「生」がおすすめ、「生」で飲んでもらいたいとの思いで瓶詰め。香り...

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新酒/越の白鳥限定辛口純米無濾過生原酒 R4BY仕込6号 1800ml

2,640円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY4747
令和4酒造年度、仕込み6番目のしぼりたて辛口純米無濾過生原酒。荒走りと責め部分の無濾過生原酒。超辛口の数値でありながらも、しっかりとした味も感じます。新酒ゆえに荒さもありますが、お燗すると柔らかい丸みも楽しめます。「通年品がない」という生...

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新酒/山間 ORIORI ROCK【青】活性にごり純米吟醸 720ml

2,190円（税込）
- 新潟第一酒造
- ZZZ4554
活性タイプのお酒です。クール便での発送となります。到着後も冷蔵庫保管をお願いします。開栓は十分に冷蔵で冷やした後にお願いします。栓の飛び出し、中身の噴き出しに十分注意して開栓を行ってください。山間の新酒一発目がついに登場！その名もORIORI R...

品切れ
新酒/山間 ORIORI ROCK【青】活性にごり純米吟醸 1800ml

4,380円（税込）
- 新潟第一酒造
- 2917
活性タイプのお酒です。クール便での発送となります。到着後も冷蔵庫保管をお願いします。開栓は十分に冷蔵で冷やした後にお願いします。栓の飛び出し、中身の噴き出しに十分注意して開栓を行ってください。山間の新酒一発目がついに登場！その名もORIORI R...

品切れ

越の白鳥 R3BY仕込16号特別純米無濾過原酒 1800ml

3,102円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY7525
R3BY（令和3酒造年度）最後の仕込み16号、無濾過の原酒の「荒走り」と「責め」部分を詰めた限定特別純米。同じもろみ「中採り」の山間16号が生原酒なのに対して、こちらは火入れ済み原酒。豊かな旨みが口の中で広がり、味わいの余韻が長く感じられる逸品です。...

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山間 R3BY仕込15号特別純米中採り直詰め無濾過原酒 720ml

1,732円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY6166
かめ口で直詰めした後、すぐさま瓶火入れを行い、低温でしっかり貯蔵熟成。口に含めば、秋の果実の代表、あのみずみずしい「梨」を思わせるような豊潤な味わいが口の中いっぱいに広がり口福至極。味の余韻も長く、秋の夜長を楽しむにふさわしい大変おすすめな...

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雪室貯蔵/岩豊生もと特別純米無濾過原酒 1800ml

3,520円（税込）
- 新潟第一酒造
- 7384
越の白鳥・山間ファン必見！新潟第一酒造では珍しい「生モト造り」が入荷。その名も「岩豊（がんほ）」。醸造責任者・岩崎豊氏の名前から命名。生モトの特徴である、アミノ酸が多く、コクのある酒質。また、雪室に長期間貯蔵することで、低温、かつ高湿度に...

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越の白鳥クールリミテッド R3BY 純米無濾過生 -Cool Limited- 720ml

1,485円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY7329
当商品は「クール便」での配送となります ※「クール便」を買い物かごに入れる必要はありません ※ご購入時、クール料金が自動で配送料に上乗せされます搾った直後から、キレのある飲み口であり、味の余韻が長く続く膨らみのある味わい。搾りたての状態のまま味...

品切れ

越の白鳥 R3BY仕込9号特別純米無濾過原酒 1800ml

3,102円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY2095
荒走り・責めのブレンド「越の白鳥」火入れの特別純米、無濾過原酒、令和3酒造年度醸造仕込み9号が到着。ほのかな甘い香りとムロカ原酒の膨らみある力強い味わいが特徴です。キレ良くスッキリした旨みの、 “中採り”「山間（やんま）9号」と比べると大振りで...

品切れ
山間 R3BY仕込9号特別純米中採り直詰め無濾過原酒 720ml

1,699円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY4640
火入れの特別純米、無濾過原酒、仕込み9号が到着。いつもの『山間（やんま）』の豊醇さに比べると、割とシャープな印象。豊醇をうたうより、キレ良くスッキリした旨みが特徴、といった風がおさまり良し。とはいえ、味わいの豊かさは中採りならでは。さて、...

品切れ
山間 R3BY仕込9号特別純米中採り直詰め無濾過原酒 1800ml

3,399円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY4639
火入れの特別純米、無濾過原酒、仕込み9号が到着。いつもの『山間（やんま）』の豊醇さに比べると、割とシャープな印象。豊醇をうたうより、キレ良くスッキリした旨みが特徴、といった風がおさまり良し。とはいえ、味わいの豊かさは中採りならでは。さて、...

品切れ
越の白鳥 R3BY仕込6号特別純米無濾過原酒 1800ml

3,102円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY4582
荒走り・責めのブレンド『越の白鳥（こしのはくちょう）』。火入れの特別純米、無濾過原酒、令和3酒造年度仕込み6号が到着。しぼったばかりのお酒をすぐに瓶詰め後、丁寧に火入れし貯蔵。落ち着きと味乗りの時間を持たせ、じっくり出番を待った甲斐あり。 ...

品切れ

越の白鳥令和3BY仕込10号純米吟醸無濾過原酒 1800ml

3,999円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY7220
令和3醸造年度、仕込み10番目、火入れの無濾過原酒が『山間（やんま）』と同時入荷。『山間』が中採りなら、『越の白鳥（はくちょう）』は、搾りの序盤「荒走り」、終盤の「責め」部分のブレンド。爽やかな吟醸香と気品ある贅沢な味わい。複雑性豊かな旨みが...

品切れ
山間 R3BY仕込10号純米吟醸中採り直詰め無濾過原酒 720ml

2,145円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY7219
火入れの純米吟醸、無濾過原酒、令和3醸造年度仕込み10号が到着。『山間』の本命といった艶やかな味乗り、香り高く、吟醸酒然とした格調高さが漂う高品質なお酒に仕上がっています。「越淡麗」を麹米に使用したことで、醪（もろみ）のときから綺麗な味わい...

品切れ
越の白鳥 R2BY仕込4号純米吟醸無濾過原酒 1800ml

3,667円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY2468
荒走り・責めのブレンド「越の白鳥」火入れの純米吟醸、無濾過原酒、令和2醸造年度仕込み4号が到着。麹米・掛米ともに「五百万石」を100%使用した無濾過原酒。低温でじっくり貯蔵したため、円熟した滑らかな口当たりが特長です。上品で爽やかな吟醸香と気品あ...

品切れ
山間 R3BY仕込3号特別純米中採り直詰め無濾過生原酒 720ml

1,699円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY2923
「通年品がない」という生き様。「山間/越の白鳥」には一年間ずっと同じものがない。定番品がない。だから、その瞬間瞬間が一期一会。男闘己を感じるストロングスタイル。ラベルには必ず「BY」と「号」が記してある。 BYとは醸造年度。 R2BY＝令和2醸造年度。 ...

品切れ

山間 R3BY仕込3号特別純米中採り直詰め無濾過生原酒 1800ml

3,400円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY2922
「通年品がない」という生き様。「山間/越の白鳥」には一年間ずっと同じものがない。定番品がない。だから、その瞬間瞬間が一期一会。男闘己を感じるストロングスタイル。ラベルには必ず「BY」と「号」が記してある。 BYとは醸造年度。 R2BY＝令和2醸造年度。 ...

品切れ
山間 R2BY仕込15号特別純米中採り直詰め無濾過原酒 1800ml

3,399円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY4085
かめ口で直詰めした後、すぐさま瓶火入れを行い、低温でしっかり貯蔵熟成。口に含めば、秋の果実の代表、あのみずみずしい「梨」を思わせるような豊潤な味わいが口の中いっぱいに広がり口福至極。味の余韻も長く、秋の夜長を楽しむにふさわしい大変おすすめな...

品切れ
越の白鳥 R2BY仕込8号特別純米無濾過原酒 1800ml

3,102円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY2276
令和2醸造年度仕込み8番目、搾りの序盤「荒走り」、終盤の「責め」部分をブレンドした無濾過原酒の特別純米。酒米由来の濃醇でふくらみのある味わいにやや甘口の飲みやすいお酒に仕上がっております。中採りより肝の据わった味わいは、中華などドッシリ系の料...

品切れ
越の白鳥 R2BY14号雄町純米吟醸無濾過原酒 720ml

2,037円（税込）
- 新潟第一酒造
- YYY4895
荒走り・責めのブレンド「越の白鳥」火入れの純米吟醸、無濾過原酒、令和2醸造年度仕込み14号が到着。岡山県産「雄町」を麹米・掛米ともに 100%使用した贅沢な無濾過原酒で非常に旨味が乗っており、しっかりとした味の膨らみ、ボリューム感があります。昨年...

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